飞书重磅发布《先进消费AI实战白皮书》

2025 年，中国社会消费品零售总额首次突破 50 万亿元大关。基本盘依然稳固，但总量稳定增长的另一面，近年来社零增速相比十年前有所放缓，市场红利消退，消费企业“闭眼狂奔”的时代进入尾声。

当过去依赖规模化、连锁化，打穿渠道和流量的“赚钱机器模式”逐渐失效，消费企业该向谁要增长？

2026 年 4 月，飞书携手全联房地产商会商业地产工作委员会、第一财经商学院、高风咨询公司联合出品《先进消费 AI 实战白皮书》，白皮书调研萃取了 100 余位行业领军企业核心决策者的关键洞察，详细拆解了霸王茶姬、海底捞、珀莱雅、歌力思、新希望乳业等 24 家先进企业的 AI 实战，为所有有志于在 AI 时代抓住新一轮生产力革命的消费决策者，提供一份直击业务增量的 AI 实战指南。

*文末领取完整版《先进消费 AI 实战白皮书》。

告别野蛮生长，消费行业迎来四大核心变革

过去十年，消费企业曾经极度信赖一套“大力出奇迹”的流水线公式：砸钱买大流量、孵化一个超级大单品、铺满全域渠道。但今天，这套曾缔造无数神话的旧公式不再起效。

正如一财商学院院长黄磊所说的那样：“消费从来都不是个新行业，却始终在进化：从人、货、场重构走向全域融合。”

揭开市场放缓的表象，消费行业已经发生了不可逆的“四大变革”：

变革1——消费心理跃迁：从“性价比”到“心价比”。

消费者已经不再单纯为低价买单，而是愿意为“悦己”与“治愈”支付溢价，情绪价值成为了核心购买驱动力。比如 2025 年夏天爆火全球的泡泡玛特 Labubu，精准踩中全球 Z 世代情感联结需求，成功将小小的潮玩手办卖出极高溢价，把潮玩和谷子经济再推向热度顶点。还有另一种典型的情绪消费——宠物消费。宠物主人下单一件商品，不光是因为宠物需要，更多是宠物主人觉得“它”需要什么。

无论是供不应求的盲盒潮玩，还是超越理性预算的宠物消费，都在证明一件事：谁能抚慰这届消费者的焦虑，谁就有可能掌握下一个高增长密码。

变革2——产品策略重构：从“赌赢大单品”到“构建爆品矩阵”。

第二个残酷的事实是，企业靠一款大爆品躺赢的时代已经结束了。消费者的喜好正以月为单位快速迭代，曾经能“吃三年”的超级大单品，如今产品生命周期被无情压缩至 6-12 个月。

这一点在茶饮品牌上最明显。2025 年上半年，主流茶饮品牌平均每月上新约 1.2 次、推出 2.6 款新品。企业的安全感不再来源于某一次大单品的“押宝成功”，而是转向构建有生命力的“爆品矩阵”——用小单快反的供应链，让一群细分产品去覆盖市场的不同切面。

变革3——营销打法升级：从“产品功能营销”到“人群场景营销”。

今天的消费者是在为“特定心境下的解决方案”买单，“全网通稿”式的产品营销已经逐渐失去作用，品牌必须像拿着手术刀一样切分人群——比如同样一件冲锋衣，对荒野徒步人讲防风性能，对打工人讲便于通勤，让内容精准落入每一个生活场景中。品牌必须针对特定圈层，在细分场景下提供精准的“产品+内容+服务”组合。

变革4——渠道阵地进化：从“远场电商”到“近场即时零售”。

“所见即所得”的即时满足刚需，推动零售战场正式卷向 30 分钟生活圈。

2025 年中，“外卖大战”加速了“近场零售”与“远场电商”的融合：远场电商提供“多好省”的丰富选择，即时零售/外卖平台则提供“极致快”的履约体验，两者互补，共同提升用户转化与复购。不光是生鲜餐饮，美妆、数码乃至服饰，都不得不将战线推进到消费者的“附近”。这已不仅是渠道的变更，更是对全盘库存调度与极致履约能力的极限施压。

告别野蛮生长，AI走进消费场景，企业长出“四个大脑”

AI 变革浪潮下企业也在进化。

不论零售人、电商人还是餐饮人，一定都对这些“老规矩”很熟悉：做线上渠道必须砸钱买平台资源位，新品上市前要规划大笔市场费用做营销，做线下门店要时刻做好协调经销网络利益冲突的准备。

时至今日，如此碎片化、高密度的协作流程，依靠“人海战术”和“经验主义”的管理模式，已经严重拖慢企业决策速度。尤其是大型企业、头部品牌、线下连锁，遇到的难题更多，更杂。

如今 AI 的应用渗入消费链路的主要环节，令企业有机会用一次投入撬动更多倍增长，从而提高效率，创造增量价值。

然而对于身在其中的企业来说，组织内的 AI 应用却还十分早期。

白皮书调研显示，仅有 13.2%的受访企业表示已经规模化地铺开使用 AI，让 AI 深度融入工作流，其余近八成受访企业在尝鲜期跟摸索期。

先进的消费企业，已经开始主动将 AI 接入实际业务场景，在知识、爆品、营销、门店四大阵地，进化出了“四个大脑”。

白皮书中详细拆解了零售酒旅、食品餐饮、母婴家居、服饰珠宝、美妆个护等行业先进企业的 AI 落地实践案例。

知识大脑：把流动的经验，炼成永生的资产

消费行业员工流动性非常高，老员工离职时往往导致核心知识和宝贵经验的流失。霸王茶姬建起 7 万人的“赛博茶水间”，AI 将海量的一线“吐槽”和“建议”自动提炼打标，让中国店长的爆单秘籍第二天就成为全球实战百科。海底捞的 AI 助手“大明白”包揽了岗位的“十万个为什么”，无论身处门店、后厨还是交接现场，伙伴们都能随时随地发问，30 秒获得解答， 24 小时在线响应。每月一线员工自助答疑率高达 71%。

爆品大脑：从“拍脑袋立项”到“数据预判”

让 AI 加入，爆品的诞生不再是一场随机的轮盘赌。在珀莱雅，AI 充当不知疲倦的"文献翻译官"。不仅能瞬间提炼国内外文献核心观点、生成创新思路，还能按功效精准分类，把散落的科学发现串成清晰的创新地图。这让科研人员从"读不完的文献"中解放出来，文献处理效率提升 50%。

配资炒股

歌力思用 AI 捕捉试衣间里顾客反馈的“关键的 10 秒”，无论是“面料太扎”的吐槽，还是“版型显瘦”的惊喜，未经修饰的一线原声，现在能跨越层级，实时直达品牌总部的案头。

营销大脑：永不枯竭的灵感印钞机

面对海量的素材需求和高昂的试错成本，卫龙打造“热点捕手”，针对不同产品线，系统预置了“打工人”、“怀旧发小”、“二次元”等多种人设。AI 能够基于热点再生成符合特定人设的标题与正文，将原本“周级”的创作周期压缩至“秒级”，解决了过去“1 人写 50 篇贴”的低效困境。

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蕉内让 AI 成为设计师的“超级助手”，大促时业务部门秒级即可取图，帮助视觉设计效率提升 10 倍。

门店大脑：让“万店如一”不再是管理的玄学

大型连锁最大的“敌人”是标准的失控。名创优品零成本搭建“智慧巡店助手”，AI 自动“阅卷”海量巡店照片，让整改闭环率拉升至 94%。罗莱超柔床品用“AI 魔镜”掀起形象革命，导购每天花几秒自拍，AI 即刻给出形象建议，使得门店仪容仪表得分飙升 63.7%。形象更好的门店，坪效平均提升5.7%，全年带来近2 亿元的增长。

这些真实案例是消费行业应用 AI 的最典型代表，是消费企业基于飞书的 AI 落地实践精华。

从后端的知识供给、产品研发，到中端的营销投放，再到前端的门店履约，“四大 AI 大脑”在企业中交织成了一张“人机协作的智能网络”。企业收获的不仅是效率的跃升，更是一个具备自我诊断、自我优化能力的“企业 AI 进化系统”。